«En los motines que la escasez provoca suelen las
masas populares buscar pan, y el medio que emplean suele ser destruir las
panaderías. Esto puede servir como
símbolo del comportamiento que, en vastas y sutiles proporciones, usan las
masas actuales frente a la civilización que las nutre»,
Ortega y Gasset, La rebelión de las masas.
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